SUNUM Araştırmacısının Uluslararası Proje Başarısı
SUNUM Araştırmacısı Dr. Hayriye Ünal’ın koordinatör olduğu “Bio-based antimicrobial packaging materials to increase the shelf life of naturally fermented low-salt table olives (OLIVEPACK)” başlıklı PRIMA Section 2 Projesi desteklenmeye hak kazandı. Projede, Akdeniz bölgesi için yüksek ekonomik öneme sahip bir ürün olan sofralık zeytin üzerine çalışılacak. Az tuzlu sofralık zeytinin raf ömrünü arttırmaya yönelik yenilikçi, döngüsel ekonomi odaklı, biyo-bazlı antimikrobiyal gıda ambalaj malzemesi geliştirilecek.
SUNUM liderliğindeki konsorsiyumda İspanya, Portekiz, Tunus ve Türkiye’den partnerler bulunuyor.
Araştırmacımızı kutlar, projesinde başarılar dileriz.
