SUNUM araştırmacısı Tanveer Alam ve ekibinin, fonksiyonel veya aktif bir bileşen olarak Asetil-11-keto-beta-boswelik asit (AKBA) ile zenginleştirilmiş pektin (PE) ve sodyum aljinat (SA) kombinasyonunu kullanarak gıda ambalaj filmleri geliştirmeyi amaçlayan çalışması International Journal of Biological Macromolecules'de yayınlandı.
Ekibin, ‘’Pectin/sodium Alginate Films Tailored with Acetyl-11-keto-beta-boswellic acid for Active Packaging’’ başlıklı makalesinin yazarları Saurabh Bhatia, Yasir Abbas Shah, Ahmed Al Harrasi, Muhammad Jawad, Talha Shireen Khan, Tanveer Alam, Sevgin Dıblan, Esra Koca, Levent Yurdaer Aydemir’dir.
Başarılarından dolayı araştırmacıları kutlarız.
Makaleye doi.org adresinden ulaşılabilir.
