SUNUM yarı zamanlı araştırmacılarından Doç. Dr. Rükan Genç Altürk’ün bozulabilir gıdaların raf ömrünü uzatmak için yenilebilir ve UV koruyucu kaplamalar üzerinde yürütmekte olduğu çalışmalar American Chemical Society Omega 2022'de yayımlandı.
“Multicolor Emitting Carbon Dot-Reinforced PVA Composites as Edible Food Packaging Films and Coatings with Antimicrobial and UV-Blocking Properties” başlıklı makalede çilek gibi bozulabilir gıdaların raf ömrünü uzatmak için yenilebilir ve UV koruyucu kaplama olarak çok renkli floresan yayan CD'leri bir PVA polimer matrisine yerinde gömerek tek adımlı bir yöntemle bir dizi fotolüminesan polimer kompozit film üretmek için kolay bir yaklaşım önerildi.
Makalenin diğer yazarları şöyledir: Mersin Üniversitesi Kimya Mühendisliği'nden Melis Özge Alaş, İzmir Teknoloji Üniversitesi Biyomühendislik Bölümünden Gamze Doğan, Mersin Üniversitesi Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü'nden Doç. Dr. Mustafa Serkan Yalçın ve Mersin Üniversitesi Gıda İşleme Bölümü'nden Prof. Dr. Sadin Özdemir.
Makaleye pubs.acs.org adresinden ulaşabilirsiniz.
Ayrıca Doç. Dr. Rükan Genç Altürk’ün yazarları arasında bulunduğu "Bright white light emission from blue emitting carbon dot-coated Dy3+-doped luminescent glasses" başlıklı makalesi Elsevier’in Journal of Alloys and Compounds dergisinde Aralık 2022'de yayımlanacak. Makaleye sciencedirect.com adresinden ulaşabilirsiniz.